In quasi quarant’anni di carriera ha preso parte a diciotto film per il cinema e a numerose e famose serie TV americane, tra cui: La regina di spade, In tribunale con Lynn, Settimo cielo, Still Standing, Chuck, CSI: Miami. Bo Derek ha recitato al fianco di prestigiosi attori come Richard Harris, Charlotte Rampling, Dudley Moore, Julie Andrews, Anthony Hopkins, Shirley MacLaine, George Kennedy, Andrea Occhipinti, Anthony Quinn, Don Murray, Julie Newmar, Robert Mitchum, Massimo Boldi e Nino Frassica ed ha lavorato per registi del calibro di Michael Anderson, Blake Edwards, Carlo Vanzina, Peter Segal e John Derek. Quest’ultimo, di trent’anni più anziano di lei, è stato suo marito dal 1976 al 1998, anno della scomparsa del regista hollywodiano per via di un infarto. Negli anni Settanta la loro relazione è stata un autentico scandalo, in quanto lei era minorenne e lui era già sposato con l’attrice Linda Evans, nota principalmente per il ruolo di Krystle Carrington nella soap opera “Dynasty”. Per evitare che John Derek venisse accusato di stupro negli Stati Uniti d’America, i due si trasferiscono in Germania. Dal 2002 ha una relazione con John Corbett, attore statunitense famoso al grande pubblico soprattutto per il ruolo di protagonista nel film “Il mio grosso grasso matrimonio greco”.
Nelle tre pellicole dirette dal marito Bo Derek, oltre a recitare, ha ricoperto anche il ruolo di produttrice. Nella vita privata non ha mai avuto figli, appoggia da sempre il Partito Repubblicano, è molto attiva nella difesa della famiglia tradizionale e attualmente vive in un ranch della California, tra cavalli e cani. Il nome Bo è stato scelto dalla stessa attrice, in quanto voleva qualcosa di esotico e il suo vero nome, Cathleen, sapeva troppo di ragazza californiana. In una recente intervista, rilasciata per il periodico di costume, cultura, moda e politica Vanity Fair, ha dichiarato che invecchiare fa schifo, ma non ha ceduto al botox e ai ritocchi estetici, tenendosi le rughe. Nonostante questo è ancora oggi una donna molto affascinante. Ha inoltre definito “mammolette” molte delle sue vecchie colleghe che, secondo lei, non hanno saputo invecchiare come si dovrebbe. È convinta che il suo esempio può insegnare a tutte le star hollywoodiane passate di moda per via dell’età che si può essere attraenti e affascinanti anche quando i riflettori e le macchine da presa sono un lontano ricordo. Ecco quindi chi è Mary Cathleen Collins, in arte Bo Derek, la pin-up più famosa dell’America degli anni Ottanta.